JIGGER'S COOLERS & COCKTAILS

Jigger’s blaast dit jaar vijf kaarsjes uit en om dat te vieren, openden Jacobs & Co een extra bar in hun pand aan de Oudburg. “We speelden al lang met het idee om iets met ‘de boven’ te doen”, aldus Olivier. De bel van weleer, die perfect paste in het speakeasy-concept van Jigger’s, is verdwenen. Het maakte plaats voor een gezellige ruimte, enkele barkrukken, een prachtige muurschildering en een eenmansstation waar de vermaarde Jigger’s-cocktails bereid worden. Vanaf nu luidt de naam ‘Jigger’s Coolers & Cocktails’. “De coolers staan voor gemakkelijk wegdrinkende, verfrissende drankjes in een longdrinkglas,” aldus Olivier, “terwijl de cocktails de meer complexere smaken vertegenwoordigen. Ik wil ons concept openbreken en toegankelijk maken voor een breder publiek.”


Cette année-ci, Jigger’s souffle cinq bougies et pour cette occasion, Jacobs & Co ont ouvert un nouveau bar dans leur immeuble dans la rue Oudburg. “Ça fait déjà longtemps qu’on voulait réarranger le premier étage”, raconte Olivier. “A l’époque, c’était un espace perdu offrant néanmoins beaucoup d’opportunités. La sonnette d’antan, rimant parfaitement avec le concept speakeasy de Jigger’s, a disparu. Elle a fait place pour un espace agréable avec quelques tabourets, une peinture murale magnifique et un bar où se préparent les célèbres cocktails Jigger’s. Le nom est désormais ‘Jigger’s Coolers & Cocktails’. “Le mot coolers réfère aux des boissons simples et rafraichissantes servies dans un verre long drink” continue Olivier. “Les cocktails par contre représentent les goûts plutôt complexes. Je veux élargir notre concept et le rendre accessible pour un public plus large.

INFO
OUDBURG 16, 9000 GENT
+32 (0)9 335 70 25, JIGGERS.BE