Carcasse

Henri Christiaenlaan 5
8670 Koksijde
Google Maps

058 51 72 49
info@carcasse.be

carcasse.be
Verschenen in VENUEZ29

CONCEPT

De kaart van Carcasse weerspiegelt het gedachtegoed van Hendrik: gerechten van ‘neus tot staart’ waarbij niets eetbaars verloren gaat. Op de menukaart prijken niet enkel steak of filet pur, maar ook varkensstaart, lever of zwezerik. Bij die robuuste versnijdingen past een interieur dat evenzeer naar de ballen grijpt. Hier geen formele tafelsetting maar een echte huiskamer met vlijmscherpe Laguiole messen en kraakwitte handdoek servetten.


Indien bepaalde foto’s verouderd zijn of bepaalde info klopt niet, laat ons dit zeker weten via website@venuez.be