Saladette

CONCEPT

Rolletjes van gegrilde aubergine, courgette met peterselie olie en feta, bloemkooltabouleh – het is koken met groenten zoals je het nog niet vaak elders hebt gezien. Maar Jozefien Verstraete speelt het klaar in haar thuisstad Roeselare. Elke dag zet ze andere overheerlijke maaltijd salades klaar voor haar klanten, en toont ze dat gezonde voeding ook cool, toegankelijk en trendy kan zijn.


Indien bepaalde foto’s verouderd zijn of bepaalde info klopt niet, laat ons dit zeker weten via website@venuez.be