LES SEPT VIRTUS CAPITALES - EL COPITAS

Klik hier voor de Nederlandse versie
Click here to read the English version

Prudentia - Quel conseil vous a été le plus utile durant toute votre carrière?
Qu’on n’accède pas au succès en prenant l'ascenseur, mais les escaliers. Surtout à Saint-Pétersbourg où, en comparaison avec d'autres pays, nous devons toujours travailler deux fois plus pour créer quelque chose de solide.

Iustitia - Qu'est-ce que vous ne supportez vraiment pas dans le secteur de l'hospitality?
Les aspects showbiz qui viennent parfois s’ajouter, et parfois aussi le manque de reconnaissance ou de motivation pour apprendre encore davantage. C’est valable aussi bien pour les bartenders que les clients.

Temperantia - Quel est votre plaisir coupable en matière de nourriture et de boissons?
Junk food mexicain à 6h du matin quand il fait bien chaud, quelque part au milieu de nulle part!

Fortitudo - À quel moment de votre carrière avez-vous eu le plus besoin de courage?
Abandonner la ‘worker attitude’ et démarrer une entreprise d’hospitality dans un pays où le secteur a 100 ans de retard sur le reste.

Fides - Quel est votre rituel pour retrouver le calme après une période chargée?
Jusqu'à présent, nous avons la chance de ne pas devoir nous reposer après une période chargée.

Caritas - Quelle réaction positive de la part d'un client vous a le plus marqué?
Deux clients qui se sont rencontrés chez nous, sont tombés amoureux, se sont mariés et forment maintenant une famille heureuse. Tout cela, grâce à notre bar!

Spes - Qu'est-ce que vous espérez accomplir au cours de votre carrière?
Nous voulons être des mentors de confiance pour nos employés, clients et amis. En y aspirant, dans ce processus nous rend nous-mêmes heureux et fiers.