AND THE WINNER IS…

CHIA-AN CHAN VAN DE NEW YORKSE BAR ANGEL’S SHARE BEHAALDE VANDAAG GOUD OP DE GERENOMMEERDE BACARDI LEGACY 2016 WEDSTRIJD DIE IN SAN FRANCISCO PLAATSVOND. DE TAIWANESE NEW YORKER HAALDE HET VAN DE ZEVEN ANDERE FINALISTEN. 

Bacardi Legacy, die al aan z’n achtste editie bezig is, doelt erop om een cocktail te vinden die in de toekomst als een moderne klassieker beschouwd wordt. Chan’s cocktail 'Venceremos' (zie recept hieronder) is een mix van Bacardi Carta Blanca, kokosnoot likeur, ananassap, komkommersap, limoensap en enkele druppels sesamolie. Inspiratie voor Chan was de oerklassieker Pina Colada en de eigen woelige watertjes die hij aan de start van zijn bartender carrière doorzwom.

De Noor Moe Aljaff wist de tweede plek te veroveren met z’n cocktail 'Carousel' en het brons ging naar de enige vrouwelijke finaliste: Lizaveta Molyavka die 'Anything Else' voorstelde.

Bacardi werkt het komend jaar samen met Chan om de winnende cocktail wereldwijd te promoten.