OPINIONATED ABOUT DINING: TOP 10

ZESTIEN LANDEN LEVEREN SAMEN 200 RESTAURANTS VOOR DE OPINIONATED ABOUT DINING (OAD) EUROPESE RESTAURANT TOP 100+. RESTAURANT IN DE WULF VAN DE WEST-VLAAMSE CHEF KOBE DESRAMAULTS IS OP PLAATS DRIE HET HOOGST GENOTEERDE BELGISCHE RESTAURANT EN MOET ENKEL OP ÉÉN HET FRANSE L’ARPÈGE VAN ALAIN PASSARD EN OP TWEE HET SPAANSE RESTAURANT AZURMENDI  VOOR LATEN GAAN.

Frankrijk is het best vertegenwoordigd in de lijst met 48 restaurants.  Maar het is slechts voor de eerste keer dat een Frans restaurant ook bovenaan de lijst staat. Na het Verenigd Koninkrijk met 28 referenties, Italië en Spanje met respectievelijk 27 en 24 restaurants is ons land met twintig namen of 10 % van het totale aantal ook goed vertegenwoordigd.  Duitsland (11), Denemarken en Nederland (elk 10), Zweden (8), Oostenrijk (6), Portugal (3) en Noorwegen, Griekenland, Tsjechië, Finland en Zwitserland hebben elk één vertegenwoordiger in de lijst met 200 namen.

Top 10 van OAD Europese Restaurant:
1.      L’Arpège, Parijs
2.     Azurmendi, Larrabetzu, Spanje
3.    In de Wulf, Dranouter
4.     Fäviken, Järpen, Zweden
5.     Noma, Kopenhagen
6.     La Marine, Noirmoutier
7.     Etxebarri, Axpe, Spanje
8.     Diverxo, Madrid
9.     Vendôme, Bergisch Gladbach
10.   Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Spanje

SPECIALE AWARDS
Drie restaurants in de lijst met 200 namen kregen gisteren, tijdens een diner in Kopenhagen, door OAD stichter Steve Plotnicki  een speciale award in een aparte onderscheiding. Voor restaurants die op 1 januari 2015 of nadien hun deuren openden is er een award ‘Beste Nieuw Restaurant’ dat naar restaurant Disfrutar in Barcelona ging. Bij de negen genomineerden voor die award was ook één Belgisch restaurant: Souvenir van chef Vilhjalmur Sigurdarson in Ieper. Voor de hoogste nieuwkomer werd een award uitgereikt aan het Deense restaurant Kadeau Bornholm in Aakirkeby. Tot slot was er ook nog een ‘Special Culinary Achievement’ award voor Rene Redzepi’s Noma in Kopenhagen.

ANDERE BELGISCHE RESTAURANTS
Het volgende Belgische restaurant in de lijst kunnen we op plaats 29 vinden: L'air du temps van Sang-Hoon Degeimbre, gevolgd door Hertog Jan van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens op plaats 34 en Hof van Cleve van Peter Goossens op 44. 

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SEIZE PAYS FOURNISSENT ENSEMBLE 200 RESTAURANTS POUR L’OPINIONATED ABOUT DINING (OAD) TOP 100+ EUROPÉEN. LE RESTAURANT IN DE WULF DU CHEF DE FLANDRE-OCCIDENTALE KOBE DESRAMAULTS SE PLACE EN TROISIÈME POSITION, CE QUI FAIT DE LUI LE RESTAURANT BELGE LE MIEUX COTÉ, DERRIEÈRE L'ARPÈGE D’ALAIN PASSARD EN FRANCE EN 1ERE POSITION ET LE RESTAURANT ESPAGNOL AZURMENDI EN 2EME.

Avec 48 restaurants, la France est le pays le mieux représenté sur la liste. Mais c’est la première fois seulement qu’un restaurant français trône en haut de la liste. Elle est suivie par le Royaume-Uni avec 28 références, l'Italie et l'Espagne avec respectivement 27 et 24 restaurants, et notre pays qui, avec vingt établissements soit 10% du nombre total, est également bien représenté. Viennent ensuite l’Allemagne (11), le Danemark et les Pays-Bas (10), la Suède (8), l’Autriche (6), le Portugal (3) ainsi que la Norvège, la Grèce, la Tchéquie, la Finlande et la Suisse, avec chacun un représentant.

Top 10 de l’OAD TOP 100+ européen
1.      L’Arpège, Paris
2.      Azurmendi, Larrabetzu, Espagne
3.      In de Wulf, Dranouter
4.      Fäviken, Järpen, Suède
5.      Noma, Copenhague
6.      La Marine, Noirmoutier
7.      Etxebarri, Axpe, Espagne
8.      Diverxo, Madrid
9.      Vendôme, Bergisch Gladbach
10.    Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Espagne

PRIX SPÉCIAUX
Trois restaurants de la liste de 200 noms ont reçu hier, lors d'un dîner à Copenhague, un prix spécial décerné par Steve Plotnicki, le fondateur de l’OAD. Le prix du ‘meilleur nouveau restaurant’, destiné aux établissements ayant ouvert leurs portes après le 1er janvier 2015, a été décerné au restaurant Disfrutar à Barcelone. Un restaurant belge figurait parmi les neuf nominés ayant reçu un prix: Souvenir, du chef Vilhjalmur Sigurdarson à Ypres. Le titre de meilleur nouveau venu a été remis au restaurant danois Kadeau Bornholm à Aakirkeby. Enfin, le ‘Special Culinary Achievement’ est revenu au Noma de René Redzepi à Copenhague.

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