BELGIUM WORLD CLASS FINALISTS

WIE VOLGT JURGEN NOBELS OP ALS BELGIUM WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR? DE TWAALF FINALISTEN VAN DIAGEO BELGIUM WORLD CLASS 2016 ZIJN BEKEND! VOL SPANNING WACHTEN WE AF TOT DINSDAG 31 MEI. DAN ZULLEN WE WETEN WIE ONZE LANDSKLEUREN MAG VERDEDIGEN OP DE INTERNATIONALE WEDSTRIJD DIE IN MIAMI PLAATSVINDT. 

12 FINALISTEN
Dit zijn de twaalf finalisten in willekeurige volgorde:
-       Naushad Rahamat - Cocktails at Nine - Antwerpen
-       Ran Van Ongevalle -  The Pharmacy -  Knokke
-       Lou Claessens – Jones & Co - Antwerpen
-       Didier Van den Broeck – Dogma Cocktails -  Antwerpen
-       Dries Botty – The Dirty Rabbit - Antwerpen
-       David Lebeer – The Pharmacy - Knokke
-       Jasper Permentier – L’apereau - Blankenberge
-       Patrick Vercambre – Memlinc Palace - Knokke
-       Bassche Didden – Dogma Cocktails - Antwerpen
-       Andres Claeys – TapaBar - Antwerpen
-       Alexis Mosselmans – Jalousy - Brussel
-       Karim Britel – Le Stoefer -  Brussel

TRAVELLING BOW TIE
Thema van dit jaar is de ‘Traveling Bow Tie’ waarvoor de deelnemers twee ‘signature’ cocktail presenteren die twee verschillende werelden met elkaar binden. Met de eerste cocktail vertellen de finalisten hun eigen persoonlijke verhaal en culturele achtergrond, waarbij ze gebruik kunnen maken van allerlei elementen zoals muziek, specifieke ingrediënten en accessoires. Voor de tweede serve laten de finalisten zich inspireren door Miami, de stad die de World Class Global Finals hosts dit jaar. Miami is een stad met grote diversiteit en cultuur, ongedwongen en toch stijlvol, met heerlijke producten en tradities.

De finale vindt plaats bij Dock 3, waar de twaalf finalisten op de proef gesteld worden aan de hand van een vijftal opdrachten, zoals ‘The Thinking Drinker Challenge’, waarbij blind moet worden geproefd en ‘The Liquid Mastery Challenge’, een kennistest van 50 vragen. Tijdens de ‘Need for Speed Challenge’, krijgen ze zeven minuten om zo veel mogelijk hoogwaardige cocktails te bereiden en bij de ‘Mint Julip from Mars’ geven de finalisten een nieuwe draai aan de klassieke Mint Julip.

MIAMI
Alle World Class cocktails worden beoordeeld op techniek, presentatie, creativiteit, smaak en balans. De jury beslist uiteindelijk welke drie finalisten over all het best hebben gescoord, zij gaan later op de dag de strijd met elkaar aan om de titel. De winnaar mag zich niet enkel een jaar lang Belgium WORLD CLASS Bartender of the Year noemen, ook voegt hij of zij zich bij de WORLD CLASS familie en is hij gekwalificeerd voor de Global Finals, die van 26 tot 29 september plaatsvinden in Miami, Florida.


QUI SUCCÈDERA À JURGEN NOBELS EN TANT QUE BELGIUM WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR ? LES DOUZE FINALISTES DE DIAGEO BELGIUM WORLD CLASS 2016 SONT CONNUS ! NOUS ATTENDONS LE MARDI 31 MAI AVEC GRANDE IMPATIENCE. NOUS SAURONS ALORS QUI POURRA DÉFENDRE NOS COULEURS NATIONALES LORS DU CONCOURS INTERNATIONAL ORGANISÉ À MIAMI. 

12 FINALISTES
Voici les douze finalistes en ordre aléatoire :
-       Naushad Rahamat - Cocktails at Nine - Anvers
-       Ran Van Ongevalle -  The Pharmacy -  Knokke
-       Lou Claessens – Jones & Co - Anvers
-       Didier Van den Broeck – Dogma Cocktails -  Anvers
-       Dries Botty – The Dirty Rabbit - Anvers
-       David Lebeer – The Pharmacy - Knokke
-       Jasper Permentier – L’apereau - Blankenberge
-       Patrick Vercambre – Memlinc Palace - Knokke
-       Bassche Didden – Dogma Cocktails - Anvers
-       Andres Claeys – TapaBar - Anvers
-       Alexis Mosselmans – Jalousy - Bruxelles
-       Karim Britel – Le Stoefer -  Bruxelles

TRAVELLING BOW TIE
Le thème de cette année est ‘Traveling Bow Tie’ pour lequel les participants présentent deux cocktails ‘signature’ qui relient deux mondes différents. Avec le premier cocktail, les finalistes racontent leur histoire personnelle et leur contexte culturel. Ils peuvent utiliser toutes sortes d’éléments : musique, ingrédients spécifiques et accessoires. Pour le deuxième cocktail, les finalistes s’inspirent de Miami, la ville qui accueille les World Class Global Finals cette année. Miami est une ville offrant une grande diversité et une belle culture, spontanée, mais élégante, avec des produits délicieux et d’agréables traditions.

La finale a lieu au Dock 3, où les douze finalistes seront mis à l’épreuve à travers cinq défis comme ‘The Thinking Drinker Challenge’, qui impose une dégustation à l’aveugle, et ‘The Liquid Mastery Challenge’, un test de connaissances de 50 questions. Lors du ‘Need for Speed Challenge’, ils auront sept minutes pour préparer un maximum de cocktails de qualité et, lors du ‘Mint Julip from Mars’, les finalistes donneront un nouveau twist au Mint Julip classique.

Tous les cocktails du World Class seront évalués en termes de technique, de présentation, de créativité, de goût et d’équilibre. Le jury choisit en fin de compte les trois finalistes parmi les meilleurs résultats. Ceux-ci se défieront plus tard dans la journée pour le titre. Le gagnant ou la gagnante sera désigné(e) Belgium WORLD CLASS Bartender of the Year pendant un an. Il ou elle rejoindra également la famille WORLD CLASS et se qualifiera pour les Global Finals qui auront lieu du 26 au 29 septembre à Miami en Floride.