KAFFEENINI

WAT KRIJG JE ALS JE DE ONGEDWONGEN BERLIJNSE STIJL MENGT MET ROMAANSE INVLOEDEN EN ER NOG EEN ACCENT UIT DE ELZAS AAN TOEVOEGT? HET CORRECTE ANTWOORD: EEN ANTWERPSE KOFFIEBAR DIE BAGELS EN FLAMMKUCHEN SERVEERT. DEZE INTERESSANTE MIX VIND JE IN HET ANTWERPSE KAFFEENINI, KLEINE ZUSJE VAN LUNCHBAR BARNINI.

Entrepreneur Annick Struynckx is niet aan haar proefstuk toe. Na omzwervingen langs Berlijn en Rome, opende ze de Antwerpse lunchbar Barnini. Nu, enkele jaren later, staat haar tweede zaak ook op de kaart. Het kind kreeg de naam Kaffeenini mee en is, net zoals Barnini, gezellig eclectisch. Vintage tapijten, een gele voordeur, neonkleurige lampjes… Je waant je in een hippe Berlijnse koffiebar waar design en vintage hand in hand met fijne koffie en bagels gaan. Kaffeenini introduceert echter nog ander lekkers en dat in de vorm van Flammkuchen: Duitse pizza’s die hun oorsprong in de Elzas hebben. Annick noemt het zelf een luchtigere versie van de pizza en ze belegt ze zowel op klassieke wijze (spek en ui) als op originele manier (venkel, tomaat en venkelbloempjes). Originaliteit en inspiratie troef bij Kaffeenini. 


QU’OBTIENT-ON QUAND ON MÉLANGE UN STYLE BERLINOIS DÉCONTRACTÉ AVEC DES INFLUENCES ROMANES EN Y AJOUTANT ENCORE QUELQUES ACCENTS ALSACIENS ? LA RÉPONSE CORRECTE : UN BAR À CAFÉ ANVERSOIS SERVANT DES BAGELS ET DES TARTES FLAMBÉES. VOUS DÉCOUVRIREZ CE MIX INTÉRESSANT DANS LA MAISON ANVERSOISE KAFFEENINI, LA PETITE SŒUR DU BAR À LUNCH BARNINI.

L’entrepreneur Annick Struynckx n’en est pas à son coup d’essai. Après des pérégrinations à Berlin et Rome, elle a ouvert son bar à lunch Barnini à Anvers. Aujourd’hui, quelques années plus tard, la famille s’agrandit et accueille un second établissement. L’enfant a reçu le nom de Kaffeenini et est agréablement éclectique, à l’instar du Barnini. Tapis vintage, une porte d’entrée jaune, des lampes au néon… on se croirait dans un bar à café berlinois tendance, où le design et le vintage vont de pair avec le café de qualité et les bagels. Le Kaffeenini introduit cependant encore un autre délice sous la forme de Flammkuchen ou tartes flambées : des pizzas allemandes qui puisent leurs origines en Alsace. L’originalité et l’inspiration sont clairement les atouts-maîtres au Kaffeenini.

 

INFO

NATIONALESTRAAT 114A - 2000 ANTWERPEN

+32 (0)3 231 83 57 - KAFFEENINI