MES AMIS

MES AMIS, HET NIEUWE HOSPITALITY CONCEPT IN WAREGEM, VEREENIGT OOST EN WEST IN EEN KLEURRIJK EN STIJLVOL KADER. IN DE TRENDY LOUNGEBAR KRIJG JE EEN KOSMOPOLITISCHE VIBE EN IN HET EIGENTIJDSE RESTAURANT KAN JE RUSTIG GENIETEN VAN DE WERELDKEUKEN DIE OP DE KAART STAAT.  ENTREPRENEUR MAXIME CARLIER REISDE DE WERELD ROND OM INSPIRATIE OP TE DOEN EN VERTAALT ZIJN ERVARINGEN IN MES AMIS.

DE RODE DRAAD Jeroen Debruyne, die met Bossuyt Winkelinrichting het interieur verzorgde, koos voor enkele opvallende elementen. Onder meer de grillige marmeren wand, die een rode draad doorheen de zaak vormt, en de imposante bar zijn absolute eyecatchers. Hij maakte gebruik van warme, expressieve materialen zoals houtreliëfwanden, donkere vloeren en beton om Mes Amis persoonlijkheid en karakter te geven. Om storende geluiden te vermijden werd er heel wat aandacht aan akoestiek besteed: ronde verlichtings-akoestische objecten die eveneens mooie blikvangers zijn. De strakke loungebar is afgewerkt met glasmozaïek en roestkleurige accenten en wekt de sfeer van een cocktailbar in een grootstad op.

COCKTAILS SHAKEN De loungebar is het speelterrein van ondernemer Maxime Carlier. Hij reisde met zijn ouders de wereld rond en deed van China tot Dubai en Amerika inspiratie op. Na zijn studies aan Hotelschool Ter Duinen volgde hij een opleiding in Sao Paulo en nam hij deel aan een cocktail academy in Amsterdam. Tijdens zijn reizen door Azië leerde hij nieuwe smaken, kruiden en dranken kennen. Die kennis past hij nu toe achter de bar van Mes Amis, waar hij cocktails en mocktails shaket.

UNIEK CONCEPT Zijn reizen vormen uiteraard een grote inspiratiebron voor het interieur en de menukaart van Mes Amis. Door zijn ervaringen is de zaak een uniek concept en vooral een ideale plek voor een gezellige after work drink, romantische date of om met familie en vrienden te relaxen. Op de kaart staan klassiekers die op moderne wijze gebracht worden hand-in-hand met Oosters geïnspireerde tapas en ander lekkers. 


MES AMIS, LE NOUVEAU CONCEPT HORECA À WAREGEM, RÉUNIT L’EST ET L’OUEST DANS UN CADRE BIGARRÉ ET ÉLÉGANT. LE BAR TENDANCE PROPOSE UNE TENDANCE COSMOPOLITE, TANDIS QUE LE RESTAURANT CONTEMPORAIN VOUS PERMET DE SAVOURER TRANQUILLEMENT LA CUISINE DU MONDE QUI FIGURE SUR SA CARTE. L’ENTREPRENEUR MAXIME CARLIER A FAIT LE TOUR DU MONDE POUR TROUVER L’INSPIRATION ET A CONCILIÉ TOUTES SES EXPÉRIENCES DANS SON ÉTABLISSEMENT MES AMIS.

 LE FIL ROUGE. Jeroen Debruyne, qui a créé l’intérieur en collaboration avec Bossuyt Winkelinrichting, a opté pour quelques éléments sortant résolument de l’ordinaire. La paroi de marbre, qui forme un fil rouge à travers l’établissement, et le bar imposant, pour ne citer que ces deux éléments, ne manquent pas d’attirer tous les regards. Il a eu recours à des matériaux chauds et expressifs, tels que les boiseries en relief, les sols sombres et le béton, pour conférer une personnalité et un caractère à l’établissement Mes Amis. L’acoustique a fait l’objet de soins particuliers afin d’éviter les bruits gênants : des objets ronds, qui ont à la fois une fonction d’éclairage et une fonction acoustique, attirent en outre immanquablement les regards. Le bar a fait l’objet d’une finition à base de mosaïques de verre et d’accents de couleur de rouille et suscite l’ambiance d’un bar à cocktails dans une métropole.

L’ART DU SHAKER. Le bar est le terrain de jeu de Maxime Carlier. Il a fait le tour du monde avec ses parents et a puisé son inspiration de la Chine à Dubaï, en passant par l’Amérique. Après ses études à l’École hôtelière Ter Duinen, il a suivi une formation à Sao Paulo et participé à une Académie de Cocktails à Amsterdam. Au cours de ses voyages, il a découvert de nouvelles saveurs, épices et boissons. Ces connaissances, il les applique aujourd’hui derrière le bar de Mes Amis, où il prépare ses cocktails et mocktails.

 

INFO

FRANKLIN ROOSEVELTLAAN 129 – 8790 WAREGEM

+32 (0)56 90 70 10 - MESAMISWAREGEM.BE