BRONNUM

Rasmus en Adeline Shepard-Lomborg hebben een handje weg van high-end cocktailbars. Eerder openden ze Ruby en Lidkoeb, twee van de beste bars in Kopenhagen. Nu presenteren ze Brønnum, wat opnieuw een hoog aangeschreven watering hole moet worden in de Deense hoofdstad. Al 125 jaar lang een begrip bij locals, maar nu niet langer bier op de kaart, maar overheerlijke craft cocktails. Een greep uit het aanbod: de ‘3-Martini Lunch’ met de 19de-eeuwse, de klassieke en de hedendaagse versie van deze iconische cocktail, vergezeld van lekkere hapjes.


Rasmus et Adeline Shepard-Lomborg se sentent bien dans le monde des bars à cocktail hauts de gamme. Avant, ils avaient déjà ouvert Ruby et Lidkoeb, deux des meilleurs bars à Copenhague. Aujourd’hui ils présentent Brønnum, un bar également censé à devenir un watering hole bien renommé dans la capitale danoise. La notion Brønnum est déjà connue auprès des locaux depuis 125 ans, or aujourd’hui les délicieux craft cocktails ont remplacé la bière. Parmi l’offre : le ‘3-Martini Lunch’ proposant ce cocktail iconique dans une version du 19de-siècle, une version classique et une version contemporaine, chaque version étant accompagnée d’amuse-bouches délicieux.

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