CAFE CONGE

Dankzij Dimitri Dauwens en Charlotte Frans heeft de Brugse Poort in Gent er een prachtig buurtcafé bij. “Dit is een frisse bar waar iedereen zich thuisvoelt”, zegt Dimitri. “Een thuis, weg van huis, waar we onze klanten een vakantiegevoel willen geven.” Het aperitief staat er centraal: klanten kunnen er terecht voor allerlei soorten koffie, een veertigtal bieren, waarvan zeven op tap, en extra aandacht voor Gentse biologische dranken en bieren. Er is ook elke dag verse soep, en er valt altijd iets te sneukelen: hun spaghetti maakt alvast naam in de buurt. “Het was geen makkelijke opgave om iets gezelligs te maken van dit pand”, aldus Charlotte. “We werken veel met hout, hebben tweedehandse spullen een nieuw leven gegeven door bijvoorbeeld tafels en stoelen te schuren, te schilderen en te vernissen.” 


Grâce à Dimitri Dauwens et Charlotte Frans, le quartier du Brugse Poort de Gand compte un nouveau café de proximité. L’apéritif est au centre de l’attention: les clients peuvent s’y rendre pour déguster toutes sortes de café, une quarantaine de bières, dont sept à la pompe, et les boissons et bières bio gantoises y sont quant à elles mises à l’honneur. 

INFO
FONTEINEPLEIN 22, 9000 GENT
+32 (0)488 46 44 48, FACEBOOK.COM/CAFECONGE.GENT