CAFE PISTOLET

Toen Daan Masscho en Justine Verbeke een naam zochten voor hun zaak, zochten ze het niet te ver. Ze wilden een plek creëren waar mensen zowel een goedgetapte pint kunnen bestellen, als een lekkere, knapperige pistolet kunnen verorberen. Daan en Justine gingen voor een industriële look: blote bakstenen muur, een vloer van polybeton, een open en hoog plafond. Ook voor het beleg van de pistolets wisten deze jonge caféhouders perfect wat ze wilden: gehakt met pickels, boerenpaté, rosbief béarnaise – het betere cafévoedsel. “In deze buurt is er nog niet veel eetgelegenheid”, vertelt Daan. “Daarom vonden we dat een leuk café, waar je ook een hapje kan eten, hier zeker zijn plaats heeft.”


Lorsque Daan Masscho et Justine Verbeke ont eu à trouver un nom pour leur établissement, ils n’ont pas cherché trop loin. Ils voulaient créer un endroit où les clients pouvaient commander une bonne bière pression, bien servie, tout en savourant un bon pistolet bien croustillant.

INFO
OUDE KORTRIJKSTRAAT 4, 8310 BRUGGE
+32 (0)479 11 39 42