LA TRAVERSE

La Traverse is het restaurant van chef Mathijs Van den Berghe. Hij bouwde eigenhandig een oude slagerij om naar een gezellige bistro. De keuken is puur en evenwichtig. In zijn Josper houtskooloven maakt de chef een uitgebreid assortiment gerijpt rundsvlees klaar. Ook veel marktverse vis en schaaldieren sieren de kaart. Het interieur is gezellig met tafels in wengé en trendy stoelen. Op het terras, tussen de olijf- en citroenbomen, waan je je in een zuiders land.


La Traverse n’est autre que le restaurant du chef Mathijs Van den Berghe. La cuisine y est simple et équilibrée. L’intérieur est vaste, agréable et tendance et, une fois sur la terrasse, on se croirait dans le Midi.  

INFO
HUNDELGEMSESTEENWEG 580, 9820 MERELBEKE
+32 (0)9 398 10 90, LA-TRAVERSE.BE