MADAM BAKSTER

Madam Bakster, dat is Laura Verhulst en zij doet iets wat tot voor kort nog ongezien was in ons land: taarten en andere verwennerijen bakken zonder dierlijke producten, geraffineerde suikers en tarwe te gebruiken. Sinds enkele maanden heeft ze een eigen koffiehuis in Gent waar ze naast al dat ‘guilt free lekkers’ ook koffie en zelfgemaakte notenmelk serveert. Populairste lekkernij? De citroen-avocadotaart.


Madam Bakster, c’est Laura Verhulst et elle fait une chose inédite dans notre pays : fabriquer des gâteaux et autres friandises sans utiliser de produits d’origine animale ni blé ou sucres raffinés. Depuis quelques mois, elle a son propre bar à café à Gent où elle propose, outre ses friandises à déguster sans culpabiliser, des cafés et un lait de noix maison. La délicatesse la plus populaire ? La tarte citron-avocat.

INFO
Brabantdam 142, 9000 Gent
+32 496 44 02 36, madambakster.be