CUINES,33

Voor velen zal Cuines,33 de geschiedenis ingaan als het restaurant dat in zijn openingsjaar al een Michelinster in ontvangst mocht nemen. In het tapasrestaurant wordt geëxperimenteerd met Spaanse tapas en diverse cocktails. Het kader hiervoor werd uitgetekend door Lieven Musschoot. Hij koos voor een warm interieur dat verwijst naar Spanje, en verbeeldde die sfeer aan de hand van hout, goud, koper en frisse azuurblauwe kleuren. Het leuke aan Cuines,33 zijn de verschillende sferen van restaurant, salon en bar. Vooral de riante toog – vervaardigd uit tropisch hardhout – is een van de absolute eyecatchers van de zaak. De moleculaire keuken dood? Integendeel, Cuines,33 is een eigentijdse expressie van de Spaanse cocina en onderscheidt zich daarmee van de klassieke topzaken die Knokke rijk is.


Pour beaucoup, Cuines,33 entrera dans l’histoire comme le restaurant ayant décroché sa première étoile Michelin l’année de son ouverture. Dans ce restaurant à tapas, on expérimente des tapas espagnoles et divers cocktails. Le cadre a été conçu par Lieven Musschoot. Ce dernier a opté pour un intérieur chaleureux évoquant l’Espagne, et a utilisé le bois, l’or, le cuivre et de fraîches couleurs bleu azur pour créer l’ambiance. Les différentes atmosphères du restaurant, du salon et du bar rendent le Cuines,33 particulièrement agréable. Le sympathique bar en bois tropical, notamment, attire immanquablement le regard. Disparue, la cuisine moléculaire ? Au contraire : Cuines,33 est une expression contemporaine de la cuisine espagnole et se distingue ainsi des nombreux établissements gastronomiques classiques que compte Knokke.

 
 

INFO

Smedenstraat 33 - 8300 Knokke

050 60 60 69 - cuines33.be