PAPINGLO

PAPINGLO IS HET NIEUWSTE RESTAURANT VAN HET ECHTPAAR FILIP ROOTSAERT & NATHALIE CAILLAT IN MALDEGEM. BEIDE UIT MALDEGEM AFKOMSTIG, KEREN ZE MET DIT PROJECT TERUG NAAR HUN ROOTS. OM HUN CONCEPT VORM TE GEVEN TROKKEN DE EIGENAARS BURO PROJECT UIT AALST AAN.

VERNIEUWEND CONCEPT Jurgen Taeldeman, een van de interieurarchitecten bij Buro Project, kwam in contact met de ondernemers simpelweg omdat hij zelf ook in Maldegem woont. Hij deed Filip en Nathalie een wild voorstel waar ze even aan moesten wennen. Uiteindelijk kreeg Jurgen alle vrijheid bij de inrichting van Papinglo. Echt verbazingwekkend is dat niet als je weet dat hij vroeger de horecazaak van Filip en Nathalie die aan een tennisclub in Sint Niklaas verbonden was, ook van meubilair had voorzien.  

VLOTTE FRANSE KEUKEN Aan hun zaak bij Sint Niklaas was geen reservatiesysteem verbonden, en omdat ze wat meer regelmaat in hun leven wilden integreren, wisselden ze Sint Niklaas in voor hun woonplaats Maldegem. In Papinglo serveren Filip en Nathalie een vlotte Franse keuken. Naast de reguliere à la carte, krijgen de gasten een keuzemenu (bestaande uit een hoofdgerecht, voorgerecht en dessert) aangeboden voor € 38. Voor een driegangenlunch betaal je hier € 20.

SCANDINAVISCH Buro Project zorgde voor een Scandinavische look & feel die ook terugkeert in het zachte kleurenpalet en het tactiele bont. Een ander opvallend item is de bank die zich over de hele lengte van het restaurant spreidt. In plaats van een traditionele opstelling met identieke stoelen en tafels, koos het koppel voor verschillende types tafels: zo worden de bistrotafels afgewisseld met ronde tafels en kan je ook aan een barmeubel dineren. In samenspraak met Dark werd er een lichtstudie uitgevoerd, en kwamen er in het finale concept diverse Dark & Prolicht armaturen terecht. Vooral het plafondgewelf en details zoals de kussens roepen het authentieke sfeergevoel van het pand op.  

VAN KANTOOR NAAR HORECA Buro Project kreeg heel wat lovende reacties op de restyling die ze in Papinglo hebben doorgevoerd. Best bijzonder, aangezien Buro Project voornamelijk kantoormeubilair – zij het in een totaalproject – levert. Zelf heeft Jurgen daar een eenvoudige verklaring voor: ‘Vroeger was er een grote scheiding tussen wat er op residentieel vlak gebeurde, en de wereld op kantoor, terwijl de meeste kantoren tegenwoordig een erg huiselijke aanpak krijgen.’

RESTYLING In de gemeente Maldegem regent het voorlopig positieve reacties over de nieuwe Papinglo: een bevestiging voor Filip en Nathalie dat ze door hun wortels te volgen en een samenwerking aan te gaan met Buro Project, de juiste keuzes hebben gemaakt. 


PAPINGLO EST LE TOUT NOUVEAU RESTAURANT DES EPOUX FILIP ROOTSAERT & NATHALIE CAILLAT A MALDEGEM. TOUS DEUX ISSUS DE MALDEGEM, ILS RETOURNENT AVEC CE PROJET A LEURS RACINES. POUR DONNER FORME AU CONCEPT, LES PROPRIETAIRES SE SONT ADRESSES A  BURO PROJECT D’ALOST.

UN CONCEPT INNOVANT Jurgen Taeldeman, l’un des architectes d’intérieur chez  Buro Project, est entré en contact avec les entrepreneurs tout simplement parce que lui aussi habite Maldegem.

UNE CUISINE FRANÇAISE DÉCONTRACTÉE Au Papinglo, Filip et Nathalie servent une cuisine française décontractée. Outre le menu à la carte normal, les convives peuvent aussi choisir un menu au choix (se composant d’un plat principal, d’une entrée et d’un dessert) pour € 38. Pour un déjeuner de trois plats vous payez ici € 20.

SCANDINAVE Buro Project a signé pour un look & feel scandinave qui réapparaît aussi dans la douce palette des couleurs et dans la fourrure tactile. Un autre élément remarquable est le banc qui s’étend sur toute la longueur du restaurant. Au lieu d’une disposition traditionnelle avec des tables et des chaises identiques, le couple a préféré différents types de tables : ainsi les tables de bistrot alternent avec des tables rondes et on peut aussi dîner à un meuble de bar.

RESTYLING Dans la commune de Maldegem on ne tarit pour l’instant pas d’éloges à l’adresse du nouveau Papinglo : une confirmation pour Filip et Nathalie d’avoir fait, avec Buro Project, le bon choix. 

 
 

INFO

Kleitkalseide 193 - 9990 Maldegem

+32 (0)50 387 200 - restaurant-papinglo.be