CAFUNÉ

Als een streling door de haren, met zoveel liefde en passie baten de drie jonge ondernemers achter Cafuné hun zaak uit. En laat dat nu net ook de poëtische vertaling van het Portugese woord cafuné zijn. Zussen Silke en Maaike Janssens besloten om samen met Maaikes partner Elliott Szechtman een hippe, trendy koffiebar te openen waar gasten zich in een grootstad als New York wanen. De industriële look van het pand — puur houtwerk, oude schoolstoelen, muur van naakte bakstenen — gaat hand in hand met een gezellige sfeer. De vorige bewoners van het pand, Jan en Bieke van OPSMUK, verzorgden het interieur van Cafuné. Hier drink je koffie op de tonen van jazzy hiphop en funky soul. De zwarte accenten zorgen voor diepgang en het knalrode koffietoestel van La Marzocco is een heerlijke eyecatcher. Op de kaart staat zoveel mogelijk huisgemaakt lekkers zoals quiches, taarten en bagels. Het trio experimenteert graag met koffie en thee, en biedt wekelijks speciale combinaties aan. Denk cappuccino met speculaas of cold brew coffee met tonic. 


Comme une caresse dans les cheveux, c’est avec autant d’amour et de passion que les trois jeunes entrepreneurs de Cafuné gèrent leur exploitation. C’est aussi la traduction poétique du terme portugais cafuné. Les sœurs Silke et Maaike Janssens ont ouvert ce bar à café tendance avec le compagnon de Maaike, Elliot Szechtman, leur but étant que les clients aient l’impression de se trouver dans une grande ville comme New York. Le look industriel – du bois brut, de vieilles chaises d’école, des murs en brique – crée une ambiance agréable. Les anciens résidents, Jan et Bieke d’OPSMUK, se sont chargés de l’aménagement intérieur de Cafuné. Ici vous dégusterez un café en vous laissant aller au son jazzy hip hop et soul funky. Les accents noirs confèrent une certaine profondeur à l’endroit et la machine à café rouge sang de La Marzocco attire les regards. La carte propose surtout des plats maison, comme des quiches, tartes et bagels.

 

INFO
ACADEMIESTRAAT 8, 8000 BRUGGE
CAFUNE.BE