GRÜN

Het centrum van Brugge kreeg er vorige maand een healthy concept bij. Rode draad in Grün zijn — je raadt het al — groenten. De zaak serveert een gezonde, groenterijke keuken die zich aan ieders tempo aanpast. Je kunt alles ter plekke verorberen of de lekkernijen mee naar huis of kantoor nemen. Verpakt in biologisch afbreekbaar materiaal uiteraard. Inspiratie haalden de drie eigenaars uit eigen buitenlandse ervaringen. Ze wilden in Brugge een unieke urban deli creëren waar een gemoedelijke sfeer hangt. Het interieur, van ontwerpstudio Tjip, is licht en strak. Op de vloer liggen gespikkelde Bomarbre-tegels. De witgelakte stalen constructies houden het restaurant transparant en verbergen tegelijk ook de toonbank, koelkasten …


Un nouveau concept healthy s’est installé le mois dernier dans le centre de Bruges ! Le fil rouge chez Grün… les légumes ! Ce restaurant sert une cuisine saine, riche en légumes s’adaptant à tous les rythmes. Vous pouvez déguster tout sur place ou emporter vos plats à la maison ou au bureau. Bien entendu, le tout emballé dans des matériaux biodégradables. S’inspirant de leurs expériences à l’étranger, les trois propriétaires ont voulu créer un restaurant urbain unique où règne une ambiance conviviale. La déco, du bureau Tjip, est légère et épurée. Le sol est recouvert d’un carrelage moucheté Bomarbre. Les structures en acier laqué blanc conservent au restaurant sa transparence et camouflent dans le même temps le comptoir, les frigos …

 

INFO
DWEERSTRAAT 4, 8000 BRUGGE
+32 (0)476 92 85 80, GRUNBRUGGE.BE