VÄKST

Houten serres zijn cool, ruw beton is hip en een oerwoud aan planten — staand of hangend — is onontbeerlijk in een moderne (Scandinavische) zaak. Het Deense Väkst vinkt het bovenstaande lijstje helemaal af. De noordse keuken, waarin voornamelijk groenten en kruiden schitteren, staat centraal in dit nieuwe concept. De serre strekt zich uit over de twee verdiepingen van het pand en vormt zo het schitterende hart van de zaak.


Les serres en bois sont sympas, le béton brut est branché et la présence d’une forêt de plantes est indispensable dans un établissement moderne (scandinave). Chez Väkst, tous ces ingrédients sont réunis. Väkst, c’est un nouveau concept s’articulant autour d’une cuisine nordique qui fait la part belle aux légumes et aux aromates. La serre s’étend sur les deux étages du bâtiment et forme ainsi le cœur de l’établissement.   

 

INFO
VÄKST